مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

نویسنده = سید علی یاسینی اردکانی
تعداد مقالات: 4

بررسی وضعیت و میزان فراوانی رنگ‌های مصنوعی به کاررفته در انواع محصولات گوشتی عرضه شده در شهر یزد در سال 1397

دوره 18، شماره 116، مهر 1400، صفحه 305-312

10.52547/fsct.18.116.305

مریم مزرعه سفیدی؛ سید علی یاسینی اردکانی؛ ریحانه احترامی؛ نازگل حق ستان؛ میترا کیمیایی؛ سمیه موسوی ندوشن

بررسی خواص آنتی میکروبی و آنتی‌اکسیدانی عصاره اکالیپتوس و کاربرد آن در تولید فیلم نشاسته سیب‌زمینی جهت بسته‌بندی گوشت

دوره 18، شماره 113، تیر 1400، صفحه 211-224

10.52547/fsct.18.113.211

مسعود حبیبی نجفی؛ سید ابراهیم حسینی؛ سید علی یاسینی اردکانی؛ ژاله خوشخو؛ نرگس مورکی