نویسنده = بابک قنبرزاده
تعداد مقالات: 11

استخراج، خالص سازی و بهینه سازی صمغ دانه بارهنگ با پیش تیمار فراصوت

دوره 15، شماره 84، بهمن 1397، صفحه 89-100

رسول نیکنام؛ علی ایاسه؛ بابک قنبرزاده

تأثیر امواج فراصوت و آنزیم‌بری روی چروکیدگی قطعات سیب‌زمینی طی سرخ‌کردن

دوره 15، شماره 75، اردیبهشت 1397، صفحه 302-291

جلال دهقان نیا؛ الهام رزاق پور؛ بابک قنبرزاده

تأثیر بتاسیکلودکسترین و کلرید‌سدیم روی دانسیته ظاهری سیب‌زمینی طی سرخ‌کردن

دوره 15، شماره 74، فروردین 1397، صفحه 212-201

جلال دهقان نیا؛ ژیلا رنجزاد؛ بابک قنبرزاده

مدل‌سازی تجربی چروکیدگی در خشک‌کردن انگور پیش‌تیمار‌شده با فراصوت و کربوکسی‌متیل‌سلولز

دوره 14، شماره 65، تیر 1396، صفحه 23-9

منور طهماسبی پور؛ جلال دهقان نیا؛ سیدصادق سیدلو هریس؛ بابک قنبرزاده

مدل‌سازی دانسیته ظاهری قطعات سیب‌زمینی پیش‌تیمار شده با فراصوت و خشک‌کردن طی فرآیند سرخ‌کردن عمیق

دوره 14، شماره 62، فروردین 1396، صفحه 15-1

عنایت‌الله نقوی؛ جلال دهقان نیا؛ بابک قنبرزاده

بررسی اثر ضدمیکروبی نانوانکپسول های حاوی نایسین و ناتامایسین بر رشد استافیلوکوکوس اورئوس و آسپرژیلوس نایجر

دوره 14، شماره 62، فروردین 1396، صفحه 259-149

محسن ضیایی؛ محمود صوتی خیابانی؛ سمیرا تیزچنگ؛ بابک قنبرزاده؛ حامد همیشه کار؛ رضا رضایی مکرم