مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

نویسنده = مهدی کاشانی‌نژاد
تعداد مقالات: 3

بررسی اثر امواج مایکروویو بر برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی آب نارنج

دوره 14، شماره 62، فروردین 1396، صفحه 29-17

محمدمهدی سیدآبادی، سارا آقاجان زاده سورکی، مهدی کاشانی‌نژاد، امان محمد ضیائی فر

بررسی رفتار خشک کردن دانه‌های ذرت در خشک‌کن استوانه‌ای دوار غیر مداوم

دوره 13، شماره 57، آبان 1395، صفحه 67-76

عماد امیری، حسینعلی شمس آبادی، مهدی کاشانی‌نژاد، علی اصغری

اثر پوشش خوراکی لیپیدی (گلیسریل منواستئارات یا موم کارنوبا) بر زمان ماندگاری کشمش

دوره 12، شماره 48، آذر 1394، صفحه 139-151

اعظم ایوبی، ناصر صداقت، مهدی کاشانی‌نژاد، محبت محبی، نجمه یوسف‌تبار