مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

نویسنده = سید محمد مشکانی
تعداد مقالات: 3

تولید پودر خرما (Phoenix dactylifera) با خشک کن پاششی و بهینه سازی رنگ آن به روش سطح پاسخ

دوره 14، شماره 66، مرداد 1396، صفحه 238-229

مریم ملکی، محمد حسین حداد خداپرست، سید محمد مشکانی

بررسی اثر افزودن ایزوله پروتئینی نخود و اسید آسکوربیک بر خصوصیات رئولوژی خمیر آرد گندم به روش سطح پاسخ

دوره 12، شماره 47، مرداد 1394، صفحه 197-206

سید محمد مشکانی، زهرا پورفلاح، حمید توکلی پور، سید حامد رضا بهشتی