مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

نویسنده = مهشید جهادی
تعداد مقالات: 4

بررسی تاثیر جایگزینی ساکارز با مخلوط سوکرالوز-مالتودکسترین بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی شیرینی سنتی نان‌برنجی

دوره 15، شماره 82، آذر 1397، صفحه 189-199

امیرپویا قندهاری یزدی، محمد حجت الاسلامی، مهشید جهادی، جواد کرامت

بررسی اثر پودر گیاه سیر وحشی بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی ماست همزده

دوره 14، شماره 66، مرداد 1396، صفحه 344-335

نجمه صفری، محمد فاضل، مهشید جهادی

بررسی تاثیر افزودن پودر دانه‌ی تاج‌خروس (Amaranthus cruentus)، بر ویژگی‌های کیفی ماست چکیده

دوره 14، شماره 65، تیر 1396، صفحه 284-271

محبوبه حیدری، مهشید جهادی، محمد فاضل، نفیسه قاسمی پرو