مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

نویسنده = مطهره پیرنیا
تعداد مقالات: 5

مطالعه فعالیت آنتی اکسیدانی و پروفایل GC-MS واریته های مختلف دانه بامبو

دوره 22، شماره 160، خرداد 1404، صفحه 13-34

10.22034/FSCT.22.160.13

گوری منوهاری؛ عمار بدران رمضان التمیمی؛ سیمایسمی رواتی؛ اس سوتیکنو؛ مطهره پیرنیا

اثرات سلامتی بخش گیاه Pistacia Atlantica مورد استفاده در موادغذایی: مروری

دوره 21، شماره 155، دی 1403، صفحه 148-169

10.22034/FSCT.21.155.148

زینب طارق یاسین الادانی؛ نوفل الحلفی؛ مطهره پیرنیا