نویسنده = حسن رشیدی
تعداد مقالات: 5

بررسی اثر شرایط نگهداری بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و میکروبی کرم گردو

دوره 14، شماره 72، بهمن 1396، صفحه 337-346

حسن رشیدی؛ سید حمیدرضا ضیاءالحق؛ مصطفی مظاهری تهرانی؛ سید محمد رضوی

تاثیر افزودن هیدروکلوئیدهای ژلان،کتیرا و پکتین با متوکسیل بالا در پایدارسازی دوغ

دوره 13، شماره 52، خرداد 1395، صفحه 91-99

حسن رشیدی؛ نعیمه کارآموز؛ علی محمدی ثانی