نویسنده = مریم اثنی عشری
تعداد مقالات: 8

ارزیابی خواص عملکردی و آنتی اکسیدانی پپتیدهای حاصل از هیدرولیز آنزیمی جلبک اسپیرولینا

دوره 22، شماره 161، تیر 1404، صفحه 69-85

10.22034/FSCT.22.161.69

اندیشه توکلی؛ رضا فرهمندفر؛ علی معتمدزادگان؛ پیمان آریایی؛ مریم اثنی عشری

بررسی آلودگی مایکوتوکسین ها و فلزات سنگین در نمونه های برنج استان مازندران با HPLC و طیف سنجی جذب اتمی

دوره 15، شماره 84، بهمن 1397، صفحه 231-242

رضا فرهمندفر؛ مریم اثنی عشری؛ سلیمه رشیدایی ابندانسری؛ الهه مقصودلو

تاثیر عصاره نعنا فلفلی بر کیفیت روغن سویا در طی حرارت دهی مایکروویو

دوره 15، شماره 75، اردیبهشت 1397، صفحه 216-201

رضا فرهمندفر؛ علی امینی؛ شیرین فقیه نصیری؛ مریم اثنی عشری