نویسنده = علی معتمد زادگان
تعداد مقالات: 3

ارزیابی ویژگی‌های بافتی و حسی پنیر پروسس فرموله شده با کنسانتره خرما

دوره 15، شماره 83، دی 1397، صفحه 101-112

عاطفه ارجمندیان؛ پیمان آریایی؛ علی معتمد زادگان

تاثیر فشار و درجه تغلیظ بر روی خواص رئولوژی کنسانتره انار ترش

دوره 14، شماره 62، فروردین 1396، صفحه 302-291

علی معتمد زادگان؛ آسیه حسن زاده؛ تندیس خسروی