مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

نویسنده = سید حسین حسینی قابوس
تعداد مقالات: 6

بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی پودر ژله حاوی پودر کدوحلوایی

دوره 15، شماره 76، خرداد 1397، صفحه 328-319

فاطمه کریمی، سید حسین حسینی قابوس

غنی سازی غلات صبحانه با استفاده از پودر کدوحلوایی

دوره 15، شماره 76، خرداد 1397، صفحه 356-347

فاطمه غفوری، سید حسین حسینی قابوس

تولید بستنی فراسودمند با پودر کدوحلوایی

دوره 15، شماره 75، اردیبهشت 1397، صفحه 59-47

مرضیه عاشورمحمدی، سید حسین حسینی قابوس

اثر افزودن آلوورا بر ویژگیهای رئولوژیکی خمیر و بافت نان بربری

دوره 15، شماره 74، فروردین 1397، صفحه 154-141

مجید جعفری، سید حسین حسینی قابوس

بررسی ویژگیهای ضداکسایشی بتاکاروتن استخراج شده از کدوحلوایی

دوره 14، شماره 73، اسفند 1396، صفحه 310-301

مینا شاکری نیا، سید حسین حسینی قابوس

ویژگیهای ضد اکسندگی و ضد میکروبی عصارههای برگی گیاه تمشک سیاه (Rubus occidentalis) و اثر آنها بر پایداری روغن سویا

دوره 13، شماره 51، اردیبهشت 1395، صفحه 29-41

ابوالفضل فدوی، هادی کوهساری، سید حسین حسینی قابوس