نویسنده = فریده طباطبایی یزدی
تعداد مقالات: 26

بررسی و مقایسه ویژگی های فیزیکوشیمیایی و فلزات سنگین در چای صادراتی و وارداتی

دوره 14، شماره 73، اسفند 1396، صفحه 349-343

پویا زرعی؛ حامد فراجی؛ فریده طباطبایی یزدی؛ پرستو کریمی فر؛ هیلسا بیدخوری؛ منا فراجی هریس

تولید و بررسی برخی ویژگیهای نانولیپوزوم‌های حاوی عصاره برگ زیتون

دوره 14، شماره 72، بهمن 1396، صفحه 155-163

مهناز منافی دیزج یکان؛ محمد حسین حداد خداپرست؛ صدیف ازاد مرد دمیرچی؛ هادی ولیزاده؛ فریده طباطبایی یزدی

پیش‏فرآوری دانه سورگوم با امواج فراصوت به‏منظور بهبود فرآیند استخراج بتاگلوکان به روش آب داغ و بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی آن

دوره 14، شماره 71، دی 1396، صفحه 25-34

فریبا نقی پور؛ فریده طباطبایی یزدی؛ مهدی کریمی؛ سید علی مرتضوی؛ محبّت محبّی

ارزیابی اثر ضد میکروبی عصاره گیاه تره کوهی (Allium ampeloprasum L. subsp. iranicum) بر ریزاندامگان بیماری زا با منشاء غذایی

دوره 14، شماره 68، مهر 1396، صفحه 82-73

منصور سعیدی؛ مرضیه یگانگی؛ بهروز علیزاده بهبهانی؛ علیرضا وسیعی؛ فریده طباطبایی یزدی

جداسازی باکتری های تولید کننده آنزیم لیپاز از چربی شیر گاو و بهینه سازی اثر متغیرهای تاثیر گذار بر تولید آنزیم لیپاز در تخمیر غوطه وری

دوره 14، شماره 66، مرداد 1396، صفحه 203-187

فریده طباطبایی یزدی؛ سید علی مرتضوی؛ سمیرا مرادی؛ علیرضا وسیعی؛ بهروز علیزاده بهبهانی

بهینه سازی محیط کشت حاوی شیره خرما جهت تولید لیپاز توسط آسپرژیلوس نایجر به روش پاسخ عکس العمل سطح

دوره 14، شماره 65، تیر 1396، صفحه 85-96

مهدیه قمری؛ فریده طباطبایی یزدی؛ ایران عالم زاده؛ منوچهر وثوقی؛ مهدی وریدی؛ هانیه صفری

ارزیابی اثر بتاگلوکان سورگوم به‏عنوان جایگزین چربی جهت تولید کیک برنجی بدون گلوتن کم‏ چرب

دوره 13، شماره 61، اسفند 1395، صفحه 164-151

فریبا نقی‏ پور؛ فریده طباطبایی یزدی؛ مهدی کریمی؛ سید علی مرتضوی؛ محبّت محبّی

بررسی تنوع باکتری های اسید لاکتیک جدا شده از کشک زرد زابلی (سیستانی) با استفاده از روش تکثیر ژن 16S rRNA

دوره 13، شماره 59، دی 1395، صفحه 25-36

فریده طباطبایی یزدی؛ علیرضا وسیعی؛ بهروز علیزاده بهبهانی؛ سید علی مرتضوی

بهینه‌سازی تولید آنزیم لیپاز مخمر Cryptococcus albidus با استفاده از رویه سطح پاسخ

دوره 13، شماره 59، دی 1395، صفحه 181-192

وجیهه زارع باقی آباد؛ فریده طباطبایی یزدی؛ سید علی مرتضوی؛ مهدی وریدی

بهینه سازی پارامترهای فیزیکی در میزان تولید آنزیم لیپاز توسط آسپرژیلوس نایجر PTCC5010 در محیط حاوی شیره خرما و بررسی خصوصیات آن

دوره 13، شماره 57، آبان 1395، صفحه 159-167

مهدیه قمری؛ فریده طباطبایی یزدی؛ ایران عالم زاده؛ منوچهر وثوقی؛ مهدی وریدی؛ هانیه صفری

بررسی بازدهی تولید آنزیم لیپاز مخمرDSM3286 Yarrowia lipolytica تحت تیمارهای مختلف نیتروژنی و زمان تخمیر

دوره 13، شماره 56، مهر 1395، صفحه 35-44

وجیهه زارع باقی آباد؛ فریده طباطبایی یزدی؛ سید علی مرتضوی؛ مهدی وریدی

اثر ضد باکتریایی عصاره های چای ترش بر برخی از باکتری های بیماری زای مقاوم به آنتی بیوتیک در شرایط برون تنی

دوره 13، شماره 55، شهریور 1395، صفحه 23-31

فریده طباطبایی یزدی؛ بهروز علیزاده بهبهانی؛ علیرضا وسیعی؛ سید علی مرتضوی؛ سمیرا مرادی

مدل سازی رفتار جریان و شاخص های رئولوژیکی، و بهینه سازی فرمولاسیون بستنی با استفاده از روش سطح پاسخ

دوره 13، شماره 55، شهریور 1395، صفحه 33-51

فریده طباطبایی یزدی؛ علی الغونه؛ دیاکو خدایی؛ بهروز علیزاده بهبهانی

جداسازی و شناسایی فلور لاکتیکی کیمچی تولید شده در ایران بر پایه روش‌های بیوشیمیایی و مولکولی

دوره 13، شماره 54، مرداد 1395، صفحه 1-14

فریده طباطبایی یزدی؛ علیرضا وسیعی؛ بهروز علیزاده بهبهانی

جداسازی و شناسایی مخمر تریکوسپورون آساهی تولید کننده آنزیم لیپاز از کیمچی و بهینه سازی پارامترهای موثر بر تخمیر و تولید لیپاز

دوره 13، شماره 54، مرداد 1395، صفحه 35-50

فریده طباطبایی یزدی؛ سمیرا مرادی؛ بهروز علیزاده بهبهانی؛ علیرضا وسیعی؛ سید علی مرتضوی

بررسی تنوع جمعیتی باکتری های اسید لاکتیک آش کارده با استفاده از روش تکثیر ژن S rRNA 16 و تعیین فعالیت ضد میکروبی ترکیبات شبه باکتریوسینی

دوره 13، شماره 53، تیر 1395، صفحه 1-14

فریده طباطبایی یزدی؛ علیرضا وسیعی؛ بهروز علیزاده بهبهانی؛ سید علی مرتضوی؛ فروزان طباطبایی یزدی

بهینه سازی استخراج عصاره ازگیل با استفاده از روش مخلوط و اثر آن بر تعدادی از باکتری های عامل عفونت در شرایط آزمایشگاهی

دوره 13، شماره 52، خرداد 1395، صفحه 131-145

فریده طباطبایی یزدی؛ بهروز علیزاده بهبهانی؛ علی الغونه؛ حسین زنگانه

جداسازی و شناسایی مخمرهای لیپولیتیک از کنجاله کنجد استان یزد و بررسی پتانسیل تولید لیپاز در آن‌ها

دوره 13، شماره 51، اردیبهشت 1395، صفحه 125-136

وجیهه زارع باقی آباد؛ فریده طباطبایی یزدی؛ سید علی مرتضوی؛ مهدی وریدی