You can copy/paste HTML codes anywhere you like, for example in homepage, or even other sites
نقش گلیسرول بر برخی ویژگی های فیزیکی مکانیکی فیلم پروتئینی ایزوله سویاچکیده -
متن کامل (PDF)
پایداری نوشابه های غیر الکلی گاز دار حاوی سوکروز و شربت ذرت غنی از فروکتوز در طول دوران نگهداریچکیده -
متن کامل (PDF)
اثر افزودن سبوس برنج بر ویژگی های رئولوژیک خمیر و
بافت نان بربریچکیده -
متن کامل (PDF)
تعیین ویژگیهای کیفی و زمان بهینه برداشت میوه ها به منظور تبدیل و فراوریچکیده -
متن کامل (PDF)
بررسی تاثیر نوع بسته بندی و شرایط نگهداری بر پایداری رنگ کمپوت گیلاس (رقم گیلاس سیاه مشهد)چکیده -
متن کامل (PDF)
تعیین اثر فرآیند انجماد کند، زمان نگهداری در انجماد و روشهای
رفع انجماد بر ویژگی های حسی نان های سنگک و بربریچکیده -
متن کامل (PDF)
بررسی ترکیبات مغذی و اسیدهای چرب عضلات کپور معمولی
(Cyprinus carpio) و کپور علفخوار (Ctenopharyngodon idella)چکیده -
متن کامل (PDF)
بررسی اثر شرایط فرآیند بر ویژگیهای شیمیایی و حسی پنیر فتای فراپالایش شده تولیدی از مخلوط شیر گاو و شیر سویاچکیده -
متن کامل (PDF)
بررسی تاثیر روش های مختلف آماده سازی و خشک کردن خورشیدی بر کیفیت برگه گوجه فرنگیچکیده -
متن کامل (PDF)
Back to Original Issue