ارسال مقاله
پيگيری مقاله
مرکز پشتیبانی
English
ورود به سایت
ورود به عنوان
کاربر عمومی
ارسال کننده
داور
سردبیر
ورود خودکار
ثبت نام
بازیابی رمز عبور
جستجو
فهرست
جستجو در:
همه
صفحات وب
کتب
نشریات
مرکز نشر آثار علمی
مجله علوم و صنایع غذایی ایران
دوره 6، شماره 21 - ( 1388 )
بررسی تاثیر ایزوله پروتئین سویا بر ویژگیهای ماکارونی
ص. 11-1
چکیده
(4804 مشاهده)
|
متن کامل (PDF)
(5122 دریافت)
تاثیر دما، سرعت جابجایی هوا و روش آمادهسازی در فرایند خشک شدن انگور بیدانه قرمز
ص. 22-13
چکیده
(4210 مشاهده)
|
متن کامل (PDF)
(4838 دریافت)
کاربرد عدد کیفی فارینوگراف در بررسی کیفیت نانوایی گندم
ص. 33-23
چکیده
(6453 مشاهده)
|
متن کامل (PDF)
(9331 دریافت)
بررسی ویژگیهای فیزیکی فیلمهای مرکب زیست تخریب پذیر خوراکی کربوکسی متیل سلولز – اسید اولئیک
ص. 42-35
چکیده
(6845 مشاهده)
|
متن کامل (PDF)
(4396 دریافت)
تحلیل تغییرات رنگ رطب در طی خشک کردن با خشک کن کابینی با استفاده از روش عکس برداری دیجیتالی
ص. 52-43
چکیده
(4101 مشاهده)
|
متن کامل (PDF)
(7889 دریافت)
بهینه کردن روش آماده سازی و رنگ آمیزی خمیر نان برای مشاهدات میکروسکوپ نوری اپی فلورسنس
ص. 62-53
چکیده
(14807 مشاهده)
|
متن کامل (PDF)
(4497 دریافت)
بررسی اثر تعداد سلول های سوماتیک بر ترکیبات شیر استان خراسان رضوی
ص. 73-63
چکیده
(4211 مشاهده)
|
متن کامل (PDF)
(6520 دریافت)
بررسی تأثیر جدایه های شناسایی شده از پنیر لیقوان و نوع شیر بر خواص حسی پنیر سفید ایرانی
ص. 81-75
چکیده
(3996 مشاهده)
|
متن کامل (PDF)
(2782 دریافت)
استفاده از تبخیرکننده فیلم ریزان و صعودی برای تغلیظ آب پرتقال بومی
ص. 92-83
چکیده
(5440 مشاهده)
|
متن کامل (PDF)
(4702 دریافت)
بررسی اثر pH و غلظت پلاستی سایزر روی ویژگی های فیلم تهیه شده از ایزوله پروتیین باقلا
ص. 103-93
چکیده
(4443 مشاهده)
|
متن کامل (PDF)
(3695 دریافت)
ارزیابی کیفیت باکتریولوژیکی ماهیان شور تهیه شده به روش سنتی در شمال ایران
ص. 111-105
چکیده
(3723 مشاهده)
|
متن کامل (PDF)
(3374 دریافت)
تعیین خواص مکانیکی دانه سویا در بارگذاری شبه استاتیک
ص. 124-113
چکیده
(4044 مشاهده)
|
متن کامل (PDF)
(3229 دریافت)
بررسی آلودگی میکروبی ادویه های بسته بندی عرضه شده در فروشگاههای زنجیره ای شهروند شهر تهران در سال 86
ص. 131-125
چکیده
(4949 مشاهده)
|
متن کامل (PDF)
(8522 دریافت)
Export as:
HTML
|
XML
|
RSS