Volume 15, Issue 76 (0)
FSCT 0, 15(76): 185-175
|
Back to browse issues page
بررسی اثر گلیسرول و سوربیتول بر ریز ساختار و ویژگی های فیزیکو شیمیایی فیلم خوراکی ترکیبی ایزوله پروتئین کانولا- ژلاتین
Abstract:
(3376 Views)
This article has no abstract.
Article Type:
Original paper
| Subject:
Food quality control
Received: 2016/09/11 | Accepted: 2017/05/6 | Published: 2018/05/22
Rights and permissions
This work is licensed under a
Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License
.