Volume 15, Issue 83 (2018)
FSCT 2018, 15(83): 347-358
|
Back to browse issues page
تأثیر جایگزینی شکر با شیره خرما و استویا بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و حسی کیک بدون گلوتن بر پایه آرد برنج
Abstract:
(2183 Views)
This article has no abstract.
Full-Text
[PDF 510 kb]
(1073 Downloads)
Subject:
Food quality control
Received: 2018/12/1 | Accepted: 2018/12/1 | Published: 2018/12/1
Rights and permissions
This work is licensed under a
Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License
.