دوره 2، شماره 4 - ( 1384 )                   جلد 2 شماره 4 صفحات 69-61 | برگشت به فهرست نسخه ها

XML English Abstract Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:

Study the growth kinetic and carotenoid production by using ammonium sulfate with sporobolomyces ruberrimus H 110 at an batch fermentor. FSCT 2005; 2 (4) :61-69
URL: http://fsct.modares.ac.ir/article-7-12355-fa.html
بررسی کینتیک رشد و تولید کاروتنوئید با بکارگیری سولفات آمونیوم توسط Sporobolomyces ruberrimus H110 در یک راکتور Batch. مجله علوم و صنایع غذایی ایران. 1384; 2 (4) :61-69

URL: http://fsct.modares.ac.ir/article-7-12355-fa.html


چکیده:   (3843 مشاهده)

در این تحقیق یک سوش ایزوله جدید بنام Sporobolomyces ruberrimus H110 به منظور تولید کاروتنوئیدها (تورولارودین و بتا کاروتن) با استفاده از یک منبع ازت معدنی (سولفات آمونیوم) و یک منبع کربن (گلیسرول صنعتی) مورد بررسی و تحقیق قرار گرفت. سه غلظت مختلف سولفات آمونیوم (3، 20 و 30 گرم در لیتر) به عنوان منبع ازت با ثابت نگاهداشتن غلظت گلیسرول در حدود 70 گرم در لیتر و درجه حرارت 23°C و pH=6 در یک راکتور 3 لیتری غیر مداوم بکار گرفته شد. حداکثر سلول خشک در هر سه غلظت تقریبا مساوی (34 گرم سلول خشک در لیتر) و حداکثر میزان تورولارودین 1.20، 2.70 و 2 میلی گرم در گرم وزن خشک سلول و همچنین غلظت بتا کاروتن 0.05، 0.10 و 0.03 میلی گرم در گرم وزن خشک به ترتیب در غلظتهای 3، 20 و 30 گرم در لیتر سولفات آمونیوم بدست آمد. بیشترین مقدار m max (0.096) در غلظت 30 گرم در لیتر و راندمان سلول خشک بر اساس میزان مصرف سوبسترای کربن (گلیسرول صنعتی) در تمامی آزمایشات 0.52±0.01 گرم سلول خشک به ازا گرم گلیسرول حاصل شد.

متن کامل [PDF 291 kb]   (3072 دریافت)    

دریافت: 1384/1/1 | پذیرش: 1384/2/1 | انتشار: 1384/3/1

ارسال نظر درباره این مقاله : نام کاربری یا پست الکترونیک شما:
CAPTCHA

بازنشر اطلاعات
Creative Commons License این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است.